ยะลา | ความนิยมแกงถุง “ร้านกะยะ” ถนนสิโรรส 1 ช่วงเดือนถือศีลอด กระตุ้นเศรษฐกิจ ย่านการค้าตลาดเก่า ยะลา ขายดีหมดเร็วภายใน 3 ชม.

ในช่วงเดือนถือศีลอดของพี่น้องชาวไทยมุสลิม การเลือกซื้ออาหารก่อนละศีลอด (เปิดปอซอ) โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูปอย่างแกงถุง ก็ยังคงได้รับความนิยม ชื่นชอบจากประชาชนเป็นอย่างมาก เนื่องจากส่วนใหญ่จะเป็นวัยทำงาน เรียนหนังสือ และไม่มีเวลาที่จะไปทำอาหารสดรับประทาน ที่บริเวณย่านการค้าตลาดเก่า เขตเทศบาลนครยะลา ก็จะเป็นแหล่งรวมอาหารคาว อาหารหวานหลากหลายชนิด ที่มีร้านค้าให้เลือกจำนวนมาก ซึ่งในแต่ละวันจะมีพี่น้องชาวไทยมุสลิมออกไปเลือกซื้อกันอย่างคึกคัก

โดยเฉพาะร้านแกงถุง ขนมหวาน “กะยะ” ถนนสิโรรส 1 ที่เปิดขายแกงถุงในเดือนถือศีลอด เวลาประมาณ 15.00 น. ของทุกวัน มีอาหารให้เลือกซื้อถึง 30-40 อย่าง เปิดได้เพียง 2-3 ชั่วโมง อาหารที่ทำมาขายก็มีประชาชนไปเลือกซื้อกันจนหมด

นางคอรีเยาะ บุญชำนาญ เจ้าของร้าน บอกว่า ร้านขายอาหารของตนเองจะเปิดในช่วงเดือนถือศีลอดเป็นประจำทุกปี ขายดีทุกปี 2-3 ชั่วโมงก็หมด ทั้งผัดเผ็ด แกงส้ม ผัดผัก ยำ ปลาทอด และอื่น ๆ รวมแล้ว 30-40 อย่าง โดยเฉพาะต้มแซบ ซุป จะขายดีมาก นอกจากนี้ก็ยังมีขนมหวานอีก 3-4 อย่าง ด้วย

สำหรับปีนี้วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารจะไม่ค่อยมี และราคาแพง ไม่ว่าจะเป็นพริก มะนาว แพงขึ้นเป็นเท่าตัว อย่างมะนาวบ้านถูกสุดอยู่ที่ กิโลกรัมละ 100 บาท มะนาวไม่มีน้ำ มะนาวไร้เมล็ด กิโลกรัมละ 70-80 บาท ทำให้ราคาอาหารประเภทยำ ที่ต้องใช้มะนาวจะมีราคาเพิ่มขึ้นด้วย

ราคาขายแกงถุงบางอย่างก็ต้องปรับราคาตามวัสดุที่นำมาใช้ประกอบอาหาร บางอย่างก็ไม่ขึ้นราคาเท่าเดิม ราคาตักใส่ถุงขาย ตั้งแต่ 50-100 บาท แล้วแต่ชนิดของอาหาร ถ้าเป็นจำพวกเนื้อก็จะแพงหน่อย ส่วนราคาขนมหวานก็ยังคงราคาเดิม ถุงละ 20 บาท

 

ข้อมูลข่าวและที่มา

ผู้สื่อข่าว : รุ่งสุรีย์ กิตติกุลสวัสดิ์

ผู้เรียบเรียง : วสันต์พรรษ จำเริญนุสิต

แหล่งที่มา : สทท.ยะลา