ชาวสวนยางพาราใน จ.ตรัง ใช้เวลาว่างในช่วงปิดกรีดยางพารา นำเรือออกหาสาหร่ายมาขายสร้างรายได้งดงาม

ในช่วงหน้าแล้งของทุกปี เป็นช่วงที่ชาวสวนยางพาราปิดกรีด เพราะน้ำยางไม่ออก แต่ก็เป็นโอกาสดีสำหรับชาวบ้านที่อาศัยอยู่ริมฝั่งทะเลที่ตำบลหาดสำราญ อำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง เนื่องจากในช่วงหน้าแล้ง จะเป็นช่วงที่สาหร่ายทะเล ทั้งสาหร่ายขนนกและสาหร่ายพวงองุ่นที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ จะงอกงามเป็นพวงยาว ชาวบ้านที่ว่างเว้นจากการกรีดยางพารา จึงนำเรือหางยาวกว่า 20 ลำ ออกเก็บสาหร่ายทั้งสองชนิด ซึ่งอยู่ห่างฝั่งประมาณ 2-3 กิโลเมตร โดยใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก็ได้เกือบเต็มลำเรือ ก่อนจะนำมาขายให้กับชาวบ้านที่มารับซื้อในราคากิโลกรัมละ 25 บาท สร้างรายได้ลำละไม่ต่ำกว่า 400 กว่า ถึง 1,000 บาทต่อวัน

นางฉลวยศรี มาแก้ว ชาวบ้านที่มีอาชีพรับซื้อสาหร่ายในอำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง เปิดเผยว่า รับซื้อสาหร่ายมานานถึง 22 ปีแล้ว หรือตกวันลกว่า 400 กิโลกรัม ส่งขายทั้งในจังหวัดตรัง กระบี่ และสตูล ราคากิโลกรัมละ 40-45 บาท แต่หากถึงมือผู้บริโภคในตลาดสดต่าง ๆ ราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 80-100 บาทเลยทีเดียว ปีนี้สาหร่ายเยอะมากมีชาวบ้านออกไปหากันประมาณ 15 ลำ ซึ่งดีกว่ากรีดยางพารา ซึ่งชาวบ้านคนไหนหาสาหร่ายชนิดใดก็จะหาสาหร่ายชนิดนั้น ๆ เพียงอย่างเดียว แต่ขายในราคาเท่ากัน

โดยสาหร่ายทั้งสองชนิดนี้ สามารถเพาะเลี้ยงได้ในกระชังปลา ไม่ชอบน้ำจืด นิยมนำมารับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือดัดแปลงเป็นเมนูเพื่อสุขภาพต่าง ๆ ได้ มีคลอโรฟิลล์สูง สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะสาหร่ายพวงองุ่น ซึ่งเพิ่งพบในอำเภอหาดสำราญเมื่อไม่กี่ปีมานี้ เพราะมีเกษตรกรนำมาเพาะเลี้ยงในกระชัง และบางส่วนได้หลุดลอยไปกับน้ำทะเล ไปเกาะตามโขดหิน กระชังปลา ขอนไม้และพื้นใต้น้ำ จนงอกเงยเพิ่มปริมาณมากขึ้น กลายเป็นรายได้หลักในช่วงปิดกรีดยางพาราให้กับชาวบ้านได้อย่างงดงาม โดยชาวบ้านทั่วไปมักจะชื่นชอบสาหร่ายขนนก

ขณะที่ลูกค้าในเขตเมือง จะชอบสาหร่ายพวงองุ่นมากกว่า แต่ความกรุบ ๆ จะคล้ายกันมาก ซึ่งสาหร่ายทั้งสองชนิดนี้จะหาทานได้ง่าย และมีราคาถูกในช่วงหน้าแล้ง เป็นแหล่งอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินหลายชนิด มีแคลเซียมบำรุงกระดูก บำรุงสมอง บำรุงเส้นผม มีไอโอดีนช่วยป้องกันโรคคอพอก และมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่ไม่พบในพืชบนบก

ข้อมูลข่าวและที่มา

ผู้สื่อข่าว : ยอยศพร อรรคไกรสีห์

ผู้เรียบเรียง : วสันต์พรรษ จำเริญนุสิต

แหล่งที่มา : สวท.ตรัง