พัทลุง – “เดย์” หนุ่มกงหรา ทายาทธุรกิจฟาร์มไก่ ใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นปั้นแบรนด์ “มิตรฟู้ด” พัฒนาไส้กรอกไข่ปลา-ข้าวสังข์หยด เสริมรายได้เกษตรกรพัทลุง ปี62 เล็งเพิ่มตัวแทนจำหน่าย พร้อมขายผ่าน Tops ทั่วปท.

นายประกาศิต สุขแก้ว หรือ “เดย์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท มิตร ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด วัย 27 ปี เล่าว่า เกิดและเติบโตที่ อ.กงหรา จ.พัทลุง ครอบครัวทำธุรกิจฟาร์มไก่ และตนเป็นลูกชายคนโตที่ถูกคาดหวังว่า เมื่อเรียนจบต้องมารับไม้ต่อธุรกิจฟาร์มไก่จากครอบครัว

เดย์ ประกาศิต สุขแก้ว

กระทั่งเรียนจบจึงรับช่วงต่อธุรกิจครอบครัว และมีแนวคิดแตกไลน์ธุรกิจเพิ่มเติม คือ “ไส้กรอกไก่” โดยคิดหารสชาติที่แตกต่าง เกิดเป็นไส้กรอกไข่ปลา เนื่องจากสังเหตเห็นว่า คนพื้นถิ่นพัทลุงทานอาหารเช้าด้วยไข่ปลาทอด หรือไก่ทอดคู่กับอาหารหลัก อย่าง ขนมจีนน้ำยา

โดยก่อตั้งบริษัท มิตร ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด เมื่อมกราคมที่ผ่านมา ตั้งอยู่ที่หมู่ 7 ตำบลหนองธง อำเภอป่าบอน จังหวัดพัทลุง ภายใต้แบรนด์  “มิตรฟู้ด” ซึ่งหมายถึง “อาหารที่เป็นมิตร” อาหารที่สะอาด ปลอดภัย อร่อย ปลอดภัยต่อสุขภาพ และโรงงานที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ช่วยเหลือสังคมรอบข้าง

ปัจจุบันมิตรฟู้ดผลิตอาหารแปรรูปไส้กรอก ซึ่งมีประมาณ 15 ชนิด อาทิ ไส้กรอกไข่ปลา, ไส้กรอกปูคั่วพริกเกลือ, ทอดมันไข่ปลา, ไส้กรอกค็อกเทลข้าวสังข์หยด, ไส้กรอกอีสานเมืองลุง, ไส้กรอกอีสานเอ็นไก่, ไส้กรอกข้าวโพดชีส ราคาปลีกขนาด 400 กรัม แพ็คละ 90 บาท

จากแนวคิด  “มิตรฟู้ด อาหารที่เป็นมิตร” โดยใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดพัทลุงและใกล้เคียง อาทิ ไข่ปลา ข้าวสังข์หยด เน้นสร้างงาน สร้างอาชีพให้กับคนในท้องถิ่น ทำให้เป็นที่ยอมรับเชื่อถือ และยอดขายที่ตอบรับเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องจากผู้บริโภค ด้วยสโลแกน “มิตรฟู้ดโดนใจคำไหนก็อร่อย”

ติดตามอ่านเพิ่มที่ หนังสือพิมพ์โฟกัส ฉบับที่ 1062 29 ต.ค. – 4พ.ย.61

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง