“กล้วย” ผลไม้ที่เต็มไปด้วยนานาประโยชน์ นำมาแปรรูปได้หลากหลาย ทั้งกล้วยอบ กล้วยฉาบ กล้วยอบ แม้กระทั่งขนมหวาน อย่างกล้วยบวชชี อีกหนึ่งเมนูที่ติดปาก หวานมัน กรอบนอกนุ่มใน นั่นคือ “กล้วยทอด”

สงขลาทูเดย์ บุกร้านกล้วยทอดเก่าแก่อีกร้านหนึ่งของหาดใหญ่ที่ต้องจอดซื้อ ตั้งอยู่ที่หน้าสถานีตำรวจหาดใหญ่ ถนนเพชรเกษม ซอย 21

เราพบกับ “พี่อบ” ที่กำลังขะมักเขม้นคลุกกล้วยให้เข้ากับแป้งที่เตรียมไว้และทอดลงไปในน้ำมันที่เดือด กลิ่นหอมครุ้งชวนน้ำลายสอ

“กล้วยทอดพี่อบ” สืบทอดสูตรเด็ดจากรุ่นแม่ หรือ “ป้าณี” มากว่า 20 ปี รสชาติอร่อย หอมหวาน มีทั้งกล้วย มัน เผือก 10 ชิ้นเพียง 20 บาท ราคาแสนถูก มาอุดหนุนกันได้ร้านเปิด 10.00-16.30 น.

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง