วันนี้ (10 มีนาคม 2563)​ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.)​ โดยสำนักพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และพันธกิจสังคม ร่วมกับ คณะการจัดการสิ่งแวดล้อม คณะพยาบาลศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ คณะการแพทย์แผนไทย และคณะเภสัชศาสตร์ จัดเสวนา “สมุนไพรไทยกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส”

โดยมี​ ผศ.ดร.จุมพล ชื่นจิตต์ศิริ​ รองอธิการบดีฝ่ายกฎหมายและบริการวิชาการ​ พร้อมด้วย​ ผศ.ดร.วศิน สุวรรณรัตน์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัย​สงขลา​นครินทร์​ นักวิชาการ​ ภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง​ และผู้สนใจเข้าร่วมรับฟังกว่า​ 60​ คน​ ณ ศูนย์ทรัพยากรการเรียนรู้ฯ (ตึก LRC) ชั้น 14 อำเภอ​หาดใหญ่​ จังหวัด​สงขลา​

ในงานมีการเสวนา​ หัวข้อ “สมุนไพรไทยกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส” โดยนักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญจากคณะการจัดการสิ่งแวดล้อม คณะพยาบาลศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ คณะการแพทย์แผนไทย และคณะเภสัชศาสตร์

ผศ.ดร.จุมพล ชื่นจิตต์ศิริ​ กล่าวว่า​ ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 สิ่งหนึ่งที่​เราทำได้​ คือ​ การป้องกันตัวเอง​ ดูแลคนในครอบครัวและคนรอบตัวโดยเฉพาะอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย​

ดังนั้น​ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์​ (ม.อ.)​ โดยสำนักพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และพันธกิจสังคม​ มีความตั้งใจที่จะขยายความรู้ในเรื่องการกินสมุนไพรไทยกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส

ในทุก​ ๆ​ วัน​ทุกคนต้องรับประทานอาหารแต่หลายคนยังไม่ทราบว่าการกินสมุนไพรประเภทขมิ้น ตะไคร้​ มะนาว​ สามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัสได้

“สมุนไพรไทยไม่สามารถต้านไวรัสได้​ แต่เป็นการกระตุ้นให้มีภูมิคุ้มกันที่ดี”​

สำหรับวันนี้ได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญทั้ง 3 คณะ​ มาร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องสมุนไพรไทยกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส​ เพื่อให้เราฉลาดกิน กินอย่างไรให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย