ธุรกิจแมงกะพรุนลอดช่อง-ตันหยงโป สร้างรายได้งาม อาชีพเสริมชาวประมงช่วง “ฤดูน้ำตาย”

เมื่อพูดถึงบ้านหาดทรายยาว หมู่ที่ 2 ตำบล ตันหยงโป อำเภอเมือง จังหวัดสตูล นอกจากจะเป็นแหล่งท่องเที่ยว ซึ่งมีอาหารทะเลสดๆ อร่อยๆ ขึ้นชื่อของจังหวัด เนื่องจากประชาชนในพื้นที่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง แต่ชาวบ้านที่นี่ยังมีอีกหนึ่งอาชีพเสริมที่น่าสนใจและทำรายได้ให้กับครอบครัวได้ดีทีเดียว นั่นคือ อาชีพหาแมงกะพรุนขาย

ในบางช่วงฤดูของที่นี่ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ฤดูน้ำตาย” จะมีแมงกะพรุนขึ้นมาอวดโฉมกันเต็มท้องทะเล แมงกะพรุนที่ว่านี้ชื่อ “แมงกะพรุนลอดช่อง” ซึ่งแมงกะพรุนชนิดนี้มีลักษณะเป็นกลมๆ ใสๆ สีขาว โดยชาวบ้านต้องนั่งเรือออกไปเพื่อใช้กระชอนตักขึ้นใส่ในเรือ แล้วก็นำมาขายให้กับแม่ค้าที่นั่งรอซื้ออยู่ ในแต่ละวัน ส่วนแม่ค้าที่มาซื้อก็มาจากต่างถิ่น เมื่อแม่ค้าเหล่านี้ทราบว่ามีแมงกะพรุนก็จะพาคนงานมาเพื่อรอรับซื้อและดองแมงกะพรุน

นางร่อมาเฝี่ย ฤทธา อายุ 67 ปี แม่ค้าที่มารับซื้อแมงกะพรุนที่นี่มากว่า 40 ปี เผยว่า “เมื่อถึงฤดูของแมงกะพรุน ก็จะมีชาวบ้านโทรไปบอก ตนก็ได้นำคนงานราว 7-8 คนมาทำราง ทำบ่อ เพื่อทำการซื้อแมงกะพรุนจากชาวบ้าน ส่วนคนงานที่เห็นมากมายนั้น ส่วนใหญ่ตนจะใช้คนในพื้นที่ทั้งหมด เพราะอยากให้ชาวบ้านได้มีรายได้ด้วย

“ตนมาตั้งพื้นที่รับซื้อแมงกะพรุนแต่ละครั้งเป็นระยะเวลา 1-2 เดือน หรือถ้าหากว่าแมงกะพรุนมีมากก็จะอยู่ถึง 3 เดือน ซึ่งแมงกะพรุนที่ชาวบ้านนำมาขายให้กับตนนั้น จะรับซื้อในราคาตัวละ 8 บาททุกขนาด ได้รายได้วันละ 800 – 1,000 บาท แต่ถ้าหากเป็นตัวเล็กก็จะให้เป็น 2 ตั วราคา 8 บาท ส่วนคนงานที่ทำการดองแมงกะพรุนก็จะได้คนละ 400-500 บาท ซึ่งเมื่อซื้อแล้วก็จะนำใส่ไว้ในกระชัง เมื่อได้พอสมควรก็จะใช้ชักลอกตักดึงขึ้นมาเทใส่ในราง แมงกะพรุนก็จะไหลลงมาตามรางซึ่งมีบ่อรองรับอยู่ นางร่อมาเฝี่ย กล่าวและว่า

“แมงกะพรุนที่ยังสดอยู่จะคันหากโดนโดยตรง จึงต้องมีการใส่ถุงมือป้องกัน และเมื่อแมงกะพรุนเต็มบ่อแล้ว จะมีวิธีการ 4 ขั้นตอน กว่าจะได้แมงกะพรุนที่สามารถนำส่งพ่อค้าได้ โดยแต่ละขั้นตอนจะใช้เวลา 1-2 วัน ซึ่งส่วนผสมที่ใช้ในการดองแมงกะพรุนก็จะมี เกลือ สารส้ม โซดาไฟ เพื่อให้แมงกะพรุนแข็งและเพื่อคงให้แมงกะพรุนอยู่ได้นาน”


นางร่อมาเฝี่ย บอกอีกว่า “ตนเองรับซื้อแมงกะพรุนได้วันละ 10,000 ตัวเท่านั้น ซึ่งแต่ละเจ้าจะมีกำลังรับซื้อไม่เท่ากัน แมงกะพรุนที่ผ่านการดองแล้วตนจะส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าคนกลางที่มหาชัย เพื่อส่งออกไปต่างประเทศหลายประเทศซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดร้านอาหารต่างๆ ส่วนเมนูที่ทำกินอร่อยก็คงจะเป็นแมงกะพรุนยำ หรือแล้วแต่ละร้านที่จะนำไปดัดแปลง นำไปทำได้หลายเมนู

อุดมลักษณ์ แสงบัว////////สตูล