สงขลา : ลูกชาวสวนยางฯรุ่นใหม่ จบนิเทศฯกลับบ้านมาปลูกพืชชนิดใหม่ “เพาะเห็ดมิลค์กี้” หวังสร้างรายได้เสริม ทดแทนยางพารา

นายพิชญ์กาญจน์ กาญจนโชติ หรือ “เอ้”เจ้าของฟาร์มเห็ดมิลค์กี้สงขลา เผยถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจว่า ตนเป็นเพื่อนวิศวกรหนุ่ม นายณัฐพงษ์ ราชเดิม เจ้าของฟาร์มเห็ดอารมณ์ดี้มิลค์กี้ จังหวัดตรัง เนื่องจากเราสองคนมองว่า เห็ดมิลค์กี้ มีสายพันธุ์มาจากประเทศอินเดีย ชอบอากาศของภาคใต้เพราะอากาศค่อนข้างชื้นคล้ายคลึงกับประเทศต้นกำเนิด จึงเป็นที่มาของการร่วมกันพัฒนาเพาะพันธ์ุเห็ดมิลค์กี้ ในพื้นที่ภาคใต้

สิ่งที่แตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นคือ สามารถเก็บได้นาน กว่าเห็ดชนิดอื่น การดูแลเห็ดไม่ยุ่งยากต้องการรดน้ำเพียงวันละ 2 ครั้ง ใช้เวลาปลูกจนออกดอกไม่เกิน 2 เดือน สามารถเก็บได้ตั้งแต่ออกดอก10 – 12 วัน ไม่ต้องใช้เนื้อที่มาก เพียงแค่ห้องเล็กๆควบคุมแสงแดดเพียง 70% ปลูกในกล่องโฟม นำทิชชู่มาคลุมเพื่อกันเชื้อรา

 

“ขั้นตอนการปลูกเพียงแค่นำดินออร์แกนิค ใส่ไปกล่องโฟม นำก้อนเชื้อมาวางกลบให้เต็มกล่องโฟม หลังจากนั้นใช้สารชีวภาพบีเอสพลายแก้ว ผสมกับน้ำมะพร้าวอ่อน เพื่อเติมอาหารให้กับเห็ด”

นายพิชญ์กาญจน์ เล่าต่อว่าน้ำหนักเห็ดที่เราเคยช่างหนักสุดคือ 2 กิโลกรัมสามารถจำหน่ายได้ในราคาขีดละ 40 บาท ถือเป็นพืชชนิดใหม่ เพราะยังไม่มีเกษตรกรภาคใต้ปลูกมากนัก ส่วนใหญ่จะปลูกในฟาร์มเห็ดนางฟ้า, เห็ดฟางไม่ได้มีฟาร์มไหนที่ เพาะเต็มตัว ที่นี่น่าจะเป็นที่แรกในสงขลาที่ผ่านมาพี่เป็นลูกหลานเกษตรชาวสวนยางพารา บิดามารดา รับราชการ แต่มีพื้นที่สำหรับปลูกยางพารา ในพื้นที่จังหวัดสงขลา ต่อมาเรียนมหาวิทยาลัย เลือกเรียนคณะนิเทศศาสตร์ จบแล้วมีโอกาสทำงานเป็นช่างภาพ มีประสบการณ์ถ่ายทำรายการหลากหลาย แต่ที่ประทับใจคือ รายการศึกษาทัศน์ ซึ่งถ่ายทอดโครงการพระราชดำริต่างๆ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการทำเกษตรยุคใหม่

สำหรับเห็ดมิลค์กี้ มีจำหน่ายที่หน้าแฟนเพจของ A Melon Factory อ.เมือง จ.สงขลา และถนนคนเดิน อ.เมืองสงขลา